Олійножировий комплекс України

ЗМІСТ

Вступ…………………………………………………………………………………………………………3
Розділ І
Теоретичні аспекти дослідження олійножирової промисловості .
1.1. Місце, суть та значення олійножирової промисловості у народному господарстві………………………………………………………………………………………………5
1.2. Галузева структура олійножирового компексу………………………………7
1.3. Фактори формування та принципи розміщення олійножирового комплексу………………………………………………………………………………………………..11
Розділ ІІ
Особливості функціонування олійножирового комплексу в Україні
2.1. Вирощування соняшника як основного ресурсу для виробництва олії……………………………………………………………………………………………………………16
2.2. Альтернативні джерела виробництва олії в Україні……………………….18
2.3.Оцінка олійножирового комплексу в Україні…………………………………..21
Розділ ІІІ
Перспективи розвитку олійножирового комплексу в Україні.
3.1. Зарубіжний досвід розвитку олійножирового комплексу………………24
3.2. Пріоритетні напрями розвитку олійножирового комплексу України…………………………………………………………………………………………………..26
Висновки…………………………………………………………………………28
Список використаних джерел…………………………………………………………………31
Додатки

ВСТУП

На сучасному етапі розвитку склалося важке економічне становище для всього народного господарства України і особливо для агропромислового комплексу, частиною якого є олійножирова промисловість. Ефективна діяльність даного комплексу значною мірою залежить від інших галузей промисловості – машинобудівної, хімічної, нафтопереробної, і особливо платоспроможності населення.
Олійножирова промисловість одна з провідних структуроформуючих галузей не лише агропромислового й промислового комплексів, а й усього народного господарства України, зважаючи на наявність сировинної бази, і сьогодні складає значну частину ВВП України. Серед інших країн світу Україна має найбільш сприятливий природний, людський, геополітичний і ресурсний потенціал для розвитку олійно-жирової промисловості, раціональне використання якої забезпечило б їй провідне місце на світовому й регіональних продовольчих ринках. Тому, насьогодні, досліження олійножирового комплексу України є актуальним.
Метою роботи є розробка пропозицій, щодо пріоритетних напрямків розвитку олійножирової промисловості в Україні на основі статистичного та теоретичного дослідження даного питання.
Досягнення поставленої мети можливе за умови вирішення наступного кола завдань:
1. розкрити суть та значення олійножирової промисловості у народному господарстві;
2. розглянути галузеву структуру олійножирового комплексу;
3. вивчити фактори формування та принципи розміщення олійножирового комплексу;
4. дати характеристику вирощування соняшнику як основного ресурсу для виробництва олії в Україні;
5. охарактеризувати альтернативні джерела виробництва олії в Україні;
6. провести економічну оцінку олійножирового комплексу України;
7. визначити перспективи розвитку олійно-жирового комплексу в Україні.
Предметом дослідження є функціонування олійножирового комплексу України.
Об’єктом дослідження є олійножировий комплекс України.
Для досягнення поставленої мети використовувалися різноманітні методи дослідження, а зокрема:
– статистичний метод ;
– аналітичний;
– графічий.